شیره انگور
چهارشیره
روغن زیتون طبیعی
برگرفته از میوه چرب زیتوندارای اسید های چرب اشباع نشده و آنتی اکسیدان، درنتیجه مفید برای سلامتیدر برابر گرمای زیاد مقاوم است پس برای پخت و پز گزینه مناسبی یه شمار می رود. دارای مقدار قابل توجهی ویتامین KوE و ضد سرطان و بیماریهای قلبی
بر دو نوع بابو (بکر یاتصفیه نشده): که از میوه زیتون گرفته می شود بی بو (تصفیه شده):رنگ و بوی آن کم می شود و همچنین فوایدش از بکر کمتر است.
سرکه طبیعی خانگی
احتمالا می دانید که سرکه های موجود در بازار تحت عنوان سرکه سفید و قرمز هیچ ربطی به سرکه واقعی ندارند. سرکه سفید اسید استیک رقیق شده است و سرکه قرمز اسید استیک است به همراه کمی کارامل شوربختانه عکی انگور هم روی برچسب آن می گذارند. سرکه باید از میوه هایی مثل سیب،انگور،هلو،خرما و... گرفته می شود که آبدار و شیرین باشند و اگر مثل خرما آبدار نبود به آن کمی آب اضافه می کنند که تحت شرایط تخمیر قند آنها تبدیل به الکل و سپس تبدیل به اسید شود. بنا براین سرکه طبیعی سرشار از املاح و ویتامینهایی است که در میوه مادر وجود دارد در حالی که در سرکه بازاری نشانی از اینها نیست.
این سرکه طبیعی است که به توصیه ائمه باید سر سفره باشداهم خواص:باز کننده عروق،رقیق کننده خون، کمک به هضم غذا، تجزیه چربی، رفع سموم،کاهنده چربی و کلسترول خون،رفع سردرد ناشی از گرما، کاهش وزن گرم مزاجان
در ویدئو زیر خواص سرکه طبیعی به صورت کامل بیان شده است:
https://baghekhoda.com/wp-content/uploads/2025/01/serke.mp4
